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Lechuga Escarola

$1.000

Unidad

Descripción

La lechuga fue muy conocida por las civilizaciones antiguas, destacando los romanos, griegos, egipcios, persas y sumerios.

La lechuga es la protagonista del plato más ligero y sencillo del recetario: la ensalada. Tanto es así que cuando nos referimos a una ensalada, en realidad una mezcla de vegetales, el único ingrediente que se suele dar como seguro es este.

Propiedades

Aporta apenas 18 calorías por 100 g de parte comestible y contiene: agua, celulosa, glúcidos , lípidos y prótidos.

Está bien provista de minerales, especialmente de potasio, de calcio, de fósforo y de magnesio, así como oligoelementos (cobre, manganeso, níquel, cinc, etc.).

También es rica en vitaminas: A, del grupo B, C y E.

Beneficios

La lechuga es un alimentoalcalinizante, refrescante, remineralizante.

Como es rica en betacaroteno, contribuye a la prevención del cáncer,especialmente de colon y pulmón.

También posee propiedades hipoglucemiantes(reduce el azúcar en sangre), lo que hace aconsejable su consumo por los diabéticos.

NOTA: La información expuesta en este sitio es solo a modo informativo, para conocer las porciones adecuadas a su dieta consulte a su médico.

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